Emma Martiny

Ricotta-gnocchi med brunet salviesmør

Luftige gnocchi af ricotta, stegt gyldne og vendt i et brunet salviesmør med hasselnødder, salvie og citron. Og sprøde asparges, mens de stadig er her…

Sep 11 • Emma Martiny

3

Efterår i mit køkken

Råvarer i sæson & 3 grønne efterårsopskrifter

Sep 6 • Emma Martiny

3

August scrapbook

Anbefalinger, tanker og ønsker

Sep 3 • Emma Martiny

4

August 2026

Pappardelle med cremet tomatsauce

En 30-minutters ret der smager af timer i køkkenet

Aug 17 • Emma Martiny

2

Granolatærte

En omvendt klassiker. Sprød granola som bund, kølig yoghurt som fyld og en bunke af sæsonens bær på toppen.

Aug 2

5

July 2026

Juli scrapbook

Tanker, projekter og små ønsker

Jul 29 • Emma Martiny

3

Gulerodsrisotto

Cremet risotto med gulerodspuré og sprødristede gulerødder. Og en lille gulerodstoppe-olie, der dryppes over til sidst.

Jul 18 • Emma Martiny

1

Postkort fra Emma: Den sommer jeg lærte at slappe af

glimt fra vores sommerferie i Italien + opskrift på spicy margarita

Jul 13 • Emma Martiny

8

4

June 2026

Juni scrapbook

Anbefalinger, tanker og ønsker

Jun 29 • Emma Martiny

1

Jordbærtærte

Min yndlingskage. Med sprød mørdej, mazarinfyld, et lag mørk chokolade og luftig vaniljecreme. Og en bunke danske jordbær på toppen.

Jun 28 • Emma Martiny

3

1

Congee - Ro og næring i en skål

Den asiatiske risgrød, der nærer både krop og sjæl. Og en opskrift, jeg altid vender tilbage til, når kroppen har brug for en pause.

Jun 16 • Emma Martiny

11

May 2026

Råsyltede rabarber & Salat med mozzarella, rabarber og pistacie

Et glas i køleskabet, en salat der stopper gæster i sporet - og hvorfor rabarber ikke kun hører til i desserten.

May 30 • Emma Martiny

1